Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Рецепт борща польского
   5-06-2012, 02:26 | раздел: Супы и бульоны | посмотрело: 765 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Борщ польский


Ингредиенты:

• Ветчина

• 2-3 ломтика соленого копченого свиного сала

• 2-3 буряка

• 1-2 стакана сметаны

• Соль

• Перец

• Укроп

• Пучок петрушки

• 1 морковь

Приготовление:

Сварить мясной бульон, прибавить, кто хочет, немного ветчины или соленого, копченого свиного сала. Испечь буряк, очистить, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить бульоном и, если есть, свекольным, отдельно отваренным рассолом, который, впрочем, можно заменить помидорным соком. Затем вливаем сметану, подогрев до горячего состояния, но не кипятить, чтобы борщ не потерял свой цвет, прибавить соль, перец по вкусу, рубленой зеленой петрушки, укропа и нарезать сюда же отваренную в бульоне морковь.

Подавать борщ с мелко нарезанной, отваренной ветчиной, с ушками, сосисками или с жареной кашей из гречневых круп.

Густую, хорошо разваренную гречневую кашу выкладываем на блюдо, размазываем гладко, когда остынет, режем ломтиками поджариваем с обеих; сторон в хорошо разогретом коровьем масле.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Как приготовить баклажаны фаршированные булкой и петрушкой
  • Постный борщ с фасолью рецепт приготовления
  • Зеленый борщ рецепт приготовления
  • Рецепт борща красного
  • Мясной рулет с грибами
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты