Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Приготовление бульона для супов
   27-05-2012, 16:41 | раздел: Супы и бульоны | посмотрело: 816 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Приготовление бульона


Ингредиенты:

• 1 килограмм 400 грамм говядины

• 2 корешка моркови

• 1 корешок петрушки

• 1/4 корешка сельдерея

• 1 луковица

• Лук порей

• Сельдерей

• Петрушка

• Соль

Приготовление:

Бульон для супов приготовляется следующим образом: кусок бедра в 3 фунта, обмытый холодной водой, положить в кастрюлю, налить холодной воды, чтобы совершенно покрыть мясо, посолить и поставить на огонь, а как начнет закипать, дать пене хорошо собраться и тщательно снять ее ложкой. Затем дать закипеть еще раза два или три и, сняв остальную пену, опустить туда: морковь, петрушку, сельдерей, немного порея, луковицу, а также несколько листиков сельдерея и петрушки и дать кипеть под крышкой на медленном огне, пока мясо поспеет.
Для борща лучше брать грудину, но по желанию можно заменить бараниной или свининой.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Синие баклажаны, фаршированные разной зеленью, рецепт
  • Рецепт борща красного
  • Рецепт супа с зеленью
  • Крепкий мясной бульон
  • Рыба под соусом
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты