Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Рыба под соусом
   13-04-2012, 00:45 | раздел: Рыбные блюда - отварные, тушенные, жаренные | посмотрело: 1006 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Рыба под соусом


Ингредиенты:

• 1 килограмм рыбы

• Соль

• 8-10 горошин черного перца

• 1-2 лавровых листа

• 1 морковка

• 1/2 сельдерея

• Петрушка 1/2 пучка

• 3 ст. ложки масла сливочного

• 3 столовых ложки муки

• Томат - пюре 3 столовых ложки

• Пол стакана вина

• Рыбный бульон

• 1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Рыбу, очищаем, хорошенько моем, разрезаем, укладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, вода должна покрыть рыбу на 3-4 см. Добавляем соль, перец, лавровый лист, сельдерей, морковь, нарезанные кубиками крупными. Ставим варится, доводим до кипения, затем довариваем на маленьком огне.

Соус готовим следующим образом, в масле поджариваем муку, затем добавляем томат-пюре, которое мы разбавили в небольшом количестве воды, далее добавляем вино и бульон которые разводят смесь, пока не получится соус умеренной густоты. Варим соус 10 - 15 минут на медленном огне добавив сахар.

Перед подачей рыбы на стол заливаем соусом.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Зеленая фасоль под соусом с чесноком
  • Суп пюре из печенки
  • Рецепт овощного супа пюре
  • Соус пикантный
  • Рыба в масле
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты