Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Рецепт овощного супа пюре
   12-04-2012, 22:35 | раздел: Питание больных | посмотрело: 972 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Рецепт овощного супа пюре


Ингредиенты:

• 2 столовых ложки холодного молока

• Чайная ложка муки

• 4 столовых ложки кипящего молока

Приготовление:

Овощи варим или тушим, протираем через дуршлаг или пресс, размешиваем и получаем пюре. Приготовление бешамель: муку размешиваем с 2 ложками молока, вливаем горячее молоко и кипятим пять минут при постоянном размешивании. Этот соус прибавляем к пюре из овощей, размешиваем и разрежаем до нужной густоты супа водой, овощным или мясным бульоном, в зависимости от болезни. Перед подачей к супу прибавляем ложечку сливочного масла. Если болезнь позволяет, можно прибавить и один желток, предварительно взбитый с ложкой простокваши.

Таким образом приготовляют супы - пюре из различных овощей: из картофеля, моркови, кабачков, зеленого горошка, стручковой фасоли, помидоров и др. Эти супы разрешаются при болезнях желудка, печени, желчного пузыря и желчных проходов, болезнях почек, сердечно - сосудистой системе, в детской кухне.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Крепкий мясной бульон
  • Суп пюре из печенки
  • Суп пюре из помидоров с рисом
  • Гороховый суп пюре рецепт
  • Соус пикантный
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты