Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Домашняя колбаса из свинины
   26-04-2012, 00:38 | раздел: Консервирование мяса | посмотрело: 1021 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Домашняя колбаса из свинины


Ингредиенты:

• 1 килограмм свиного мяса

• 25 грамм соли

• 4 грамма душистого перца

• 2 головки чеснока

• 6 грамм черного перца

• 8 грамм тмина

Приготовление:

Нарезаем свиное мясо кусочками 2-3 сантиметра толщиной, прибавляем приправы. Все это перемешиваем хорошенько, оставляем для ароматизации и укладываем в овечий или свиной желудок, наполняя следим , чтобы внутри не остался воздух.
Приготовленную колбасу прокалываем иглой и оставляем на 24 часа лежать, затем вывешиваем на солнце высыхать. Каждые 4 дня прессуем тяжестью, для того чтоб она приняла плоскую форму. Продолжаем это 20 дней, пока она не высохнет, а затем подвешиваем в проветриваемом помещении, где она может сохранятся до одного года.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 1
По теме...
  
  • Свиная колбаса
  • Рецепт приготовления вареников
  • Говядина с горошком
  • Колбаса кровяная домашняя
  • Болгарский перец солёный
  •   
    1 | написал: Кристина | (23 декабря 2012 13:40)
       Зарегистрирован:
    Вкусные dle шаблоны
    -- | ICQ:

      
      
    Ох, какая вкусненькая домашняя колбаска
      

    | | |
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты