Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Свиная колбаса
   26-04-2012, 00:50 | раздел: Консервирование мяса | посмотрело: 1071 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Свиная колбаса


Ингредиенты:

• 1 килограмм говядины или баранины

• 3-4 головки лука

• 1 килограмм свинины

• 4 головки чеснока

• Несколько зерен гвоздики

• Приправа по вкусу

Приготовление:

Обрезки и остатки мяса свиного варим с луком, чесноком, нашпигованным гвоздикой, перцем и солью. Когда мясо сварится до полуготовности, его отцеживают и прибавляем к нему столько же сырой баранины или говядины. Рубят мясо мелко, размешивают, прибавляют толченный чеснок, соль, молотый перец; все хорошенько размешиваем и наполняем ею свиные кишки тонкие, перевязывая их через каждые 10-15 см. Приготовленную колбасу опускаем в кипящую воду и варим на слабом огне 20 мин. Вынимаем и даем остыть. Можно эту колбасу прокоптить на дыму 6 часов.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Домашняя колбаса из свинины
  • Говядина с горошком
  • Суп с рисом и мясом
  • Колбаса кровяная домашняя
  • Кебапчета или котлеты на гриле
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты