Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Картофель с фаршем
   3-06-2012, 01:50 | раздел: Блюда из рубленого мяса | посмотрело: 1107 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Картофель с фаршем


Ингредиенты:

• Крупный картофель

• Соль

• Рис

• Фарш

• 1/2 столовой ложки коровье масло

• Черный молотый перец

• 1 столовая ложка муки

• 1 стакан сметаны

• Зеленая петрушка

Приготовление:

Очищаем картофель, выдалбливаем сердцевину, чтоб только стенки были не слишком тонкие, присолить. Вынутую же сердцевину заливаем водой, присолить и поставить варить. Затем приготовить фарш из рубленого мяса с булкой, как для котлет, прибавляем немного риса, соль и перец по вкусу. Когда фарш готов, фаршируем им картофель и обжариваем со всех сторон в хорошем коровьем масле. После этого приготавливаем следующий белый соус: разогреваем в эмалированной кастрюле коровье масло, всыпаем ложку муки, смешиваем хорошенько, вливаем стакан сметаны и все продолжая мешать, прибавляем понемногу мясной бульон и навар из сердцевины картофеля, а также соль по вкусу и немного рубленой зеленой петрушки. Когда соус закипит, опускаем в него обжаренный картофель, накрываем и ставим кипеть до готовности на медленном огне.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Блины со шпинатом
  • Кабачки с фаршем
  • Как приготовить баклажаны фаршированные булкой и петрушкой
  • Мясной рулет с грибами
  • Помидоры фаршированные фаршем
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты