Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 






Мясной рулет с грибами
   22-04-2012, 01:31 | раздел: Блюда из рубленого мяса | посмотрело: 936 чел. | добавил: admin | edit]Править[/edit] |

  
  
Мясной рулет с грибами


Ингредиенты:

• Мясо

• 2 яйца

• Соль

• Перец

• Мука

• Сливочное масло

• Столовая ложка муки

• Пол стакана сметаны

• 30-50 грамм сухих грибов

• 3-4 луковицы

Приготовление:

Берем мясо, рубим, смешиваем с булкой смоченной в жирном бульоне и выжатой, прибавляем яйца, соль, перец по вкусу. Смешиваем все хорошенько, раскладываем тонким слоем на смоченную в воде салфетку, положить сверху заранее приготовленный грибной фарш, размазать везде равномерно. Тогда, приподнять осторожно один край салфетки, свернуть в трубку, обсыпать со всех сторон мукой и жарить в духовке в хорошо разогретом сливочном масле, почаще поливая соком, к которому, по мере того как он выкипает, можно подливать бульон. Перед подачей всыпать в подливку ложечку муки, смешать, разбавить грибным бульоном, а кто желает, прибавить сметану и дать еще покипеть. Фарш к рулету приготовляем следующим образом: берем отваренные грибы, рубим как можно мельче и прибавляем мелко нарезанные тушеные луковицы, а соль и перец по вкусу.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Рулет со шпинатом
  • Картофель с фаршем
  • Кабачки с фаршем
  • Как приготовить баклажаны фаршированные булкой и петрушкой
  • Рецепт жареного филе с салом
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
      
    Главная страница   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Наши контакты